Azioni Correttive

Le azioni correttive sono la risposta documentata a una deviazione del piano HACCP. Quando un CCP esce dal range, Rela AI apre l'azione correttiva automaticamente con disposizione del prodotto, responsabile assegnato e scadenza — tutto tracciabile nell'audit trail.

A cosa serve

• Trasformare una deviazione sanitaria in uno step accionabile, assegnato e con scadenza.
• Documentare la disposizione del prodotto (trattenere/scartare/rilavorare/rilasciare).
• Chiudere il loop HACCP: rilevamento → azione → verifica → registrazione immutabile.

Come funziona

Quando viene rilevata una deviazione in un CCP, il sistema apre un'azione correttiva pre-popolata con: asset colpito, deviazione osservata, tecnico assegnato (se smart assignment attivo), scadenza. Il tecnico la risolve da WhatsApp o dashboard, registra la disposizione del prodotto, e l'hash dell'evento + azione + risoluzione finisce nell'audit trail.

Quando si verifica una deviazione in un CCP o un'escursione critica nella catena del freddo, e necessario documentare l'azione correttiva. Rela automatizza questo flusso per rispettare i requisiti di tracciabilita normativa.

Registrare un'azione correttiva

Dal Dashboard

1. Nella scheda del CCP o dell'escursione attiva, clicca su Registra Azione Correttiva
2. Compila i campi richiesti:
   • Descrizione: Cosa e stato fatto per correggere la deviazione
   • Persona che ha eseguito: Chi ha intrapreso l'azione
   • Disposizione del prodotto: Cosa e stato fatto con il prodotto interessato
   • Lotto interessato: Numero di lotto o identificativo di produzione
   • Causa radice: Causa identificata della deviazione (opzionale ma consigliato)
   • Azioni preventive: Misure per evitare il ripetersi (opzionale)
3. Clicca su Salva

Dalla API

POST /api/v1/haccp/corrective-actions
{
  "deviation_id": "dev_001",
  "description": "Fermata la linea e ricalibrato il sensore di temperatura del forno",
  "executed_by": "person_tech01",
  "product_disposition": "rework",
  "affected_batch": "LOTTO-2026-0330-A",
  "root_cause": "Sensore scalibrato per vibrazioni",
  "preventive_actions": "Aggiungere ispezione settimanale di calibrazione"
}

Opzioni di disposizione del prodotto

Audit Trail

Ogni azione correttiva genera un record immutabile nell'audit trail con:

• Data e ora esatta
• Utente che ha registrato l'azione
• Deviazione originale associata
• Disposizione del prodotto
• Lotto interessato

Questo record viene incluso automaticamente nei report di conformita HACCP.

Flusso automatico

Quando una deviazione HACCP supera il periodo di grazia:

1. Viene creata un'attivita automatica assegnata al responsabile del CCP
2. Viene inviata una notifica tramite WhatsApp ed email
3. L'attivita include i passaggi di azione correttiva predefiniti del CCP
4. Al completamento dell'attivita, il tecnico registra l'azione correttiva con la disposizione del prodotto
5. Tutto viene archiviato nell'audit trail per i report normativi

Benefici chiave

• Azione correttiva aperta automaticamente su ogni deviazione — non si perdono in email.
• Disposizione del prodotto canonica (trattenere/scartare/rilavorare/rilasciare) allineata a HACCP.
• Assegnazione automatica al responsabile del CCP colpito.
• Audit trail immutabile con hash — evidenza accettabile per ispezione sanitaria.
• Inclusa automaticamente nel prossimo Report di Conformità.